Dobrodošli u restoran DH
Restoran DH
Restoran DH, otvoren 1987. godine, rezultat je dugogodišnje obiteljske tradicije, predanog rada i marljivog, prijateljski raspoloženog osoblja.
DH restoran priča je o ljubavi i suradnji.
INFO
- Sveti Marak 1, 21450 Hvar
- Naše radno vrijeme
Ponedjeljak – Subota
Od 11:00 do 16:00 i od 17:00 do 24:00
Nedjeljom zatvoreno
Obrazac za
rezervaciju
JELOVNIK
Naša hrana je domaća, jednostavna i pripremljena s poštovanjem.
CARPACCIO “EROS”
( TIKVICE, PISTACIO, PINJOLI, PARMEZAN, ... , KRUH )
*********
TARTAR OD TUNE
( TUNA, AVOKADO, LIMUN, MASLINOVO ULJE, MED, SOJIN UMAK, KRUH )
TARTAR OD KOZICA
( KOZICE, NARANČA, MRKVA, ĐUMBIR, KRUH )
CARPACCIO “AMOR”
( HOBOTNICA, LIMUN, KAPARE, MASLINOVO ULJE, KRUH )
CARPACCIO “GUŠTI”
( GOVEĐI FILE NA LISTIĆE, PARMEZAN, KAPARE, MASLINOVO ULJE, KRUH )
TATARSKI BIFTEK
( GOVEĐI FILE, CRNI TARTUFI, ŽUMANJAK, PARMEZAN, AVOKADO, ..., KRUH )
JUHE
JUHA OD POVRĆA
RIBLJA JUHA
SALATE
SALAT PLATA “MEDITERAN”
( SEZONSKA SALATA, PILETINA, SIR FETA, MASLINE, KRUH )
SALATA OD HOBOTNICE NA HVARSKI
( SEZONSKA SALATA, HOBOTNICA, KRUMPIR, MASLINE, KRUH )
SALATE RAZNE
GNOCCHI “DALMATINO”
( CRNI NJOKI S KOZICAMA U VINSKOM UMAKU S VRHNJEM )
GNOCCHI “ISTRIA”
( CRNI NJOKI S CRNIM TARTUFIMA I KOZICAMA U VINSKOM UMAKU S VRHNJEM )
GNOCCHI ALLA “MEDITERAN”
( NJOKI U UMAKU OD RAJČICE SA ZAČINSKIM BILJEM MEDITERANA )
GNOCCHI ALLA “GORGONZOLA”
( NJOKI U UMAKU OD VRHNJA S GORGONZOLOM I ŠAMPINJONIMA )
GNOCCHI S PILETINOM
( NJOKI U UMAKU OD VRHNJA S PILETINOM I VRGANJIMA )
DALMATINSKA PAŠTICADA
( ŠPIKOVANA GOVEDINA U VINU S NJOKIMA )
RIŽOTO S KOZICAMA
( RIŽOTO S KOZICAMA U VINSKOM UMAKU S CURRYJEM )
ŠKAMPI NA ŽARU
( KUHANI KRUMPIR )
ŠKAMPI MAESTRAL
( U VINSKOM UMAKU OD RAJČICE S CRNIM MAKARUNIMA )
BIJELA RIBA
( ŠAMPJER, ZUBATAC, ŠKARPINA, ... )
( PRIPREMA PO ŽELJI GOSTA )
BIJELA RIBA
( LUBIN, ORADA )
( PRIPREMA PO ŽELJI GOSTA )
STEAK OD TUNE
( SEZONSKA SALATA, GLJIVE, ... )
FILE OD BIJELE RIBE NA ŽARU
( BLITVA S KRUMPIROM )
CRNI DIJAMANT
( ROLADA OD LUBINA, CRNI TARTUFI, LISIČARKE, BRANDADA, PROŠEK )
HVARSKI “BRODET”
( RIBLJI FILET U VINSKOM UMAKU S CRNIM MAKARUNIMA )
HVARSKA “GREGADA”
( RIBLJI FILET U VINSKOM UMAKU S KUHANIM KRUMPIROM )
RAMSTEK, 200G.
( KRUMPIR U FOLIJI NADJEVEN SA SIROM, CAFÉ DE PARIS MASLAC )
BIFTEK, 200G.
( KRUMPIR U FOLIJI NADJEVEN SA SIROM, CAFÉ DE PARIS MASLAC )
RAMSTEK, 300G.
( KRUMPIR U FOLIJI NADJEVEN SA SIROM, CAFÉ DE PARIS MASLAC )
BIFTEK, 300G.
( KRUMPIR U FOLIJI NADJEVEN SA SIROM, CAFÉ DE PARIS MASLAC )
RAMSTEK “SILVA”
( VINSKI UMAK, PAPAR, GLJIVE, PRŽENI KRUMPIR )
BIFTEK “FLAMMA”
( VINSKI UMAK, PAPAR, GLJIVE, PRŽENI KRUMPIR )
FILLET MIGNON “ISTRIA”
( GOVEĐI FILE-BIFTEK S CRNIM TARTUFIMA U VINSKOM UMAKU, PRŽENI KRUMPIR )
SURF ‘N’ TURF
( GOVEĐI FILE-BIFTEK U UMAKU SA ŠKAMPIMA, PRŽENI KRUMPIR )
FILLET MIGNON “ROSSINI”
( GUŠČJA JETRA, CRNI TARTUFI, UMAK OD PROŠEKA, ŠPINAT, PRŽENI KRUMIR )
PLATA “DALMATINO”
( ZA 2 OSOBE )
( BIFTEK, RAMSTEK, PILETINA, CAFÉ DE PARIS MASLAC, BOGATO GARNIRANO )
CHATEAUBRIAND
( ZA 2 OSOBE )
( CAFÉ DE PARIS MASLAC, BOGATO GARNIRANO )
SLASTICE
BAKIN DOMAĆI KOLAČ
( ORASI, ČOKOLADA, MASLINOVO ULJE, ROGAČ, SLADOLED OD VANILIJE, ... )
ČOKO TORTA
( ČOKOLADA, NARANČA, PISTACIO, CVIJET SOLI, SLADOLED OD VANILIJE )
KOLAČ OD SIRA S BOROVNICAMA
( SIR, BOROVNICE, BADEMI, ... )
BANANA MEDITERAN
( BANANA, SLADOLED OD VANILIJE, MED, RUŽMARIN, PAPAR )
PICCOLO
( SLADOLED OD VANILIJE S ČOKOLADOM )
SIR
RUNOLIST LIČKI
( PDO. ) 100G.
( ARTISAN OVČJI SIR, PASTERIZIRAN, 12 MJESECI )
OLD FASHIONED
( BULLEIT RYE WHISKEY, ... )
AGED NEGRONI
( INFINITY )
( BROKER’S GIN, VERMOUTH CHAZALETTES ROSSO, CAMPARI )
AGED MANHATTAN
( INFINITY )
( BULLEIT RYE WHISKEY, VERMOUTH CHAZALETTES ROSSO , ANGOSTURA BITTERS )
WHISKEY SOUR
( FOUR ROSES BOURBON, LEMON JUICE, SUGAR, … )
AMARETTO SOUR
( DISARONNO, LEMON JUICE, SUGAR, … )
APEROL SPRITZ
( PROSECCO DI VALDOBBIADENE BISOL JEIO, APEROL, CARBONATED WATER )
GIN BASIL SMASH
( BROKER’S GIN, BASIL, LEMON JUICE, SUGAR SYRUP )
GIN & TONIC
( BROKER’S GIN, TONIC IMPERDIBILE )
MARGARITA
( EL MAYOR REPOSADO 100% DE AGAVE AZUL, COINTREAU, AGAVA SYRUP, LIME )
MOSCOW MULE
( TITO’S VODKA, GINGER BEER FEVER-TREE, LIME )
ESPRESSO MARTINI
( TITO’S VODKA, ESPRESSO, KAHLÚA, SUGAR SYRUP )
MOET & CHADON BRUT IMPERIAL, NV
BOLLINGER SPECIAL CUVEE, NV
CHARLES HEIDSIECK, MILLESIME, BRUT, 2008/12
MOET & CHADON IMPERIAL ROSÉ, NV
CHARLES HIEDSIECK, BLANC DES MILLENAIRES, 1995/07
KRUG, GRAND CUVEÉ, BRUT, NV
PROSECCO DI VALDOBBIADENE BISOL JEIO, NV
KURTALJ, BRUT ROSÉ, NV
MALVASIJA, VOLAREVIĆ, NV
DIPLOMAT EXTRA BRUT, TOMAC, NV
BELECA, TOMIĆ, 2021
MALVAZIJA, CUJ, 2021
SAUVIGNON, ŠTAMPAR, 2020/21
CHARDONNAY ROSENBERG, KRAUTHAKER, 2018
GRK, CEBALO, 2021
VENJE, ENJINGI, 2010
POŠIP, GRGIĆ, 2019/20
WHITE MENEGHETTI, 2019
ZLATARICA, GAŠPAR, 2021
GRAŠEVINA MITROVAC, KRAUTHAKER, 2020
RAJNSKI RIZLING ( RIESLING ), KOPJAR, 2019
VUGAVA, STINA, 2020
ROSE, TOMIĆ, 2021
AMFORA RAJNSKI RIZLING ( RIESLING ), TOMAC, 2016
VEPAR ( CABERNET S. & SYRAH & PLAVAC ), TOJIĆ, 2020
PLAVAC, TOMIĆ, 2017
SYRAH, KORLAT, 2017
PINOT NOIR, BARREL X, 2018
MERLOT, MARKUS, 2017
IVAN DOLAC BARRIQUE, VUJNOVIĆ, 2017
CAPLAR ( CABERNET S. & PLAVAC ), TOMIĆ, 2014/18
PINOT NOIR, KURTALJ, 2018
RED, MENEGHETTI, 2017
SELEKCIJA, MATIJEVIĆ, 2016
TRNJAK, GAŠPAR, 2019
CABERNET SAUVIGNON, KORLAT, 2017
ZINFANDEL ( PRIBIDRAG ), MIMICA, 2015
PLAVAC MALI, GRGIĆ, 2016/18
DINGAČ, MARKUS, 2017
STAGNUM, MILOŠ, 2009/12
BABIĆ FRANZ FERDINAND, MARKUS, 2015
SAN PELLEGRIN MUŠKAT, DEGRASSI, 2016
PETAR HECTOROVICH, TOMIĆ, 2017/18
ASSERIA ( CAB & MERLOT & SYRAH & CHERRY MARASKA )
DON PETAR, DUBOKOVIĆ, 2009
GRAŠEVINA IZBORNA BERBA BOBICA, KRAUTHAKER, 2007